Sibiu

Sibiu er den primære turistby i Rumæniens historiske region Transsylvanien. Det er naturligvis et område, der takket være Bram Stokers udødelige klassiker om den blege, men blodtørstige grev Dracula kan få det til at løbe koldt ned ad ryggen på de fleste.

Det er dog en helt anden idyl, som Sibiu kan byde på. Byen er tidligere af magasinet Forbes udnævnt som verdens 8. mest idylliske by og var Europas kulturhovedstad i 2007, og der har været flere lovprisninger således som en af Europas fremmeste byer på gastronomi samt vandreturisme.

Transsylvanien er en af de områder i Europa, der har været underlagt skiftende kongehuse og riger og således tidligere heddet Hermannstadt, men i folkemunde går den under ’Byen med øjne’ på grund af de mange huse og bygninger med påmalede øjne. Sibiu har i det hele taget en rigdom af smukke gamle bygninger, kirker, befæstede huse og mure at beundre og er meget fotogen.

Der bor omkring en kvart million mennesker i Sibiu beliggende 275 kilometer nordvest for hovedstaden Bukarest.

Sibiu er i dag en af Europas måske lidt hemmelige turistmagneter, men tiltrækker med sin placering for foden af Karpaterbjergene ikke mindst outdoor turister eller dem, hvor maven og smagsløgene får det sidste ord i ren glæde over et lokalt og bæredygtigt grundkøkken, der trækker på inspiration fra ikke færre end 11 forskellige nationaliteter – tyskere, jøder, ungarere, grækere, tyrkere og flere, der i dag alle kalder Sibiu for hjem.