Wien

Europa har mange vidunderlige storbyer oplagte til en forlænget weekend eller mere. Wien er en af dem. Det er EU’s næststørste tysktalende by kun overgået af Berlin, og bybilledet er næsten en levende historiebog.

Wien har stået stærkt i verdenshistorien inden for litteratur, psykologi, klassisk musik, arkitektur, kunst, gastronomi og kaffe.

Den europæiske kaffe- og cafékultur har sit udspring i Østrigs hovedstad efter polske lejesoldater i 1600-tallet faldt over en besynderlige sæk med bønner efterladt af de osmanniske belejrere.

Resten er historie i en kaffekop, og god kaffe tages i den grad alvorligt på de traditionsrige cafeer i Wien.

Den ældste af dem Café Frauenhuber havde således selveste Mozart og Beethoven som husmusikere. Den og flere cafeer som Cafe Central har desuden i tidens løb stået fadder til mangt en smagfuld kage som pejlemærker i europæisk konditori.

Netop Mozart og Beethoven samt stort set alle andre der har været noget ved musikken i Wien er æret med en statue eller et monument enten på pladser eller i en af byens flotte parker.

Wien er i det hele taget en meget flot by, der sætter en ære i at bevare bygninger og værne om traditioner. Det klassiske wienerkøkken er således en tour de force i landets historie ikke mindst dengang Østrig udgjorde den ene halvdel af det enorme kejserrige Østrig-Ungarn. Wienervarianten af Gullasch, wienerschnitzel, strudel og meget andet har dybe rødder i fortiden og kan indtages i det østrigske solskin på en af byens mange fortovscafeer, spisesteder og madmarkeder.