De Perrière

Vinene fra Château de Pez har en attraktiv tanninstruktur, der matcher de fineste vine fra Bordeaux. De kaldes ofte for Saint Estephes "Pomerol", dels på grund af merlot-druen, der giver en glat og afrundet tæthed takket være den enestående jordbund. De har mørk farve og stor længde, krop og separation. Pez-vine har godt af at blive lidt i kælderen.