Kædebroen, Frihedsbroen, Margrethebroen, Elizabethbroen … og mange flere

Hele otte broer forbinder de to bydele på hver sin side af Donau, hvor de smukke bjerge og bylivet mødes. Hver bro har sit eget særlige udtryk og smukke detaljer, og selv uden at være bro-entusiast er de værd at lægge vejen forbi.

Under Anden Verdenskrig blev alle broerne bombet og ødelagt. Nogle blev restaureret i deres oprindelige stil, mens andre blev genopbygget i en mere moderne stil. Én af dem er Frihedsbroen.

Broens smukke detaljer kan nydes i solens skær, men om aftenen får den nyt liv, når den grønne farve lyses op, som en grøn juvel, der binder byens to sider sammen.

Kan du ikke få nok af broer, så er Kædebroen også værd at beundre. Det er den ældste og mest ikoniske bro i Budapest, som har fået sit navn efter de lange kæder, der bærer den.

Gullasch og roseis

Når benene trænger til en pause er det oplagt at sætte sig til bords i det ungarske køkken. En paprikakrydret ret med oksekød så mørt, at det smelter på tungen - Gullasch er en ret, du bare MÅ smage, når du er i Ungarn.

Vil du samtidig have en autentisk restaurantoplevelse, er Rustico et oplagt valg. Her er stemningen næsten lige så stor en oplevelse som maden. Væggene er dækket af ungarsk folkekunst, gamle arbejdsredskaber og farverige ornamenter, så der er noget nyt at få øje på, uanset hvor blikket falder. Restauranten emmer af tradition og hygge, og menukortet byder på både klassiske ungarske retter og husets egne specialiteter.

Jeg kan anbefale Hortobágy-style pancake – en ungarsk crêpe fyldt med en krydret kødgryde, rullet sammen og serveret i en cremet paprikasauce pyntet med creme fraiche. Til dessert fik jeg en Somlói galuska, også kaldet Hungarian sponge cake, en af Ungarns mest elskede desserter. Den består af luftige lag sukkerbrød med vaniljecreme, romsirup, valnødder og chokoladesauce, toppet med en generøs portion flødeskum.

Kan du ikke få nok af Budapests søde fristelser, kan du med fordel slå et smut forbi Gelarto Rosa, som ligger lige ved Skt. Stefans Basilika, hvor du kan nyde en is formet som – du har nok gættet det – en rose. Du kan vælge, hvilken smag hvert lag rosenblad har.

Når aftenen falder på

Budapests byliv er i en klasse for sig selv og med småpenge kan du komme langt på literen – her taler vi naturligvis om drinks og øl.

Skjult i de gamle ruiner rundt omkring i byen finder du fascinerende ruinbarer – særlig kendt er Szimpla Kert, der ligger i det jødiske kvarter i Pest og er den ældste ruinbar i Budapest. Vil du gerne opleve flere af de ikoniske ruinbarer, kan du tage på pubcrawl. Her kan du både gå på opdagelse i de mere kendte og ukendte ruinbarer.

Foretrækker du en mere afslappet aften, er stemningen langs Donau svær at slå. Når mørket falder på, bliver byens broer og historiske bygninger badet i lys, og langs kajen summer det af mennesker, der nyder den lune sommeraften. Her kan du slappe helt af ombord på en af de mange bådture på Donau.

Udvalget spænder fra klassiske sightseeing-ture til middagscruises, hvor du kan nyde maden, mens du ser Parlamentet spejle sig i aftenlysets skær. Nogle cruises byder på en tre-retters menu med musik ombord, mens du på andre kan få en pizza og nyde en kold drink.

Dette er blot et glimt af Budapest. Byen gemmer på langt mere, end ét besøg kan rumme, og du vil helt klart have lyst til at besøge byen igen.