
O’zapft is
Traditionen tro starter festlighederne med den vigtige tapning af øllen. Øllen, der ikke blot er, men som simpelthen skal være, brygget i München, får du serveret i Maß, de karakteristiske 1-liters krus.
Fejringen starter lørdag den 21. september kl. 09.00. Teltene åbner – men det er endnu ikke muligt at få en øl. Den ankommer nemlig med stil. Kl. 11.00 starter åbningsparaden, hvor ejerne af de forskellige telte transporterer øltønder fra Josephspitalstraße til festpladsen Theresienwiese i vogne trukket af bryggerheste, som er også er i deres fineste dress til lejligheden.
Kl. 12 går det løs. Münchens borgmester, Dieter Reiter, indvier festen og tapper en øl fra første fad. ”O’zapft is” – det er tappet.

Hvordan gør man?
På bayersk manér er München snart klar til at tage imod millioner af glade, festklare – og tørstige – turister med musik, underholdning, tivoli, boder og de berømte biergartener. I en fælles indsats får de lokale bayere og turisterne hele 7 millioner liter øl til at forsvinde i de to uger, hvor der serveres øl fra morgen til aften.
Det kræver hverken billet eller entrébetaling at få adgang til den store plads, Theresienwiese. Her finder du ølteltene, forlystelserne og boderne. Forlystelserne betales individuelt ved den enkelte. I de udendørs biergartens kan man ikke reservere bord på forhånd, så her gælder det om at stå tidligt op og holde sig til.
Oide Wiesn, den nostalgiske del af fejringen, som du finder i den sydlige ende af Theresienwiese, er også et besøg værd. Her er 3+ hektar lavet til en tidslomme, der viser Oktoberfest som da det hele startede for over 200 år siden. Her er også et museumstelt, hvor du kan se udviklingen gennem tiden, og også forlystelserne frembringer nostalgi. Godt nok er de ikke 200 år gamle – men 100 år har de rundet. I Oide Wiesn er entréprisen omtrent 4 euro og forlystelserne koster 1,5 euro.

Kan man kalde sig ølelsker, hvis ikke man har været til Oktoberfest?
Ikke rigtigt, vel? Godt nok er det ikke en beskyttet titel, men… Kom afsted.
Udforsk München

Her er seks bryggerier i München, du skal smage
München by er også hjemsted for seks toneangivende bryggerier, som man kalder for Münchens ’Six pack’. Lad det være sagt med det samme. En guide til den sydtyske ølkultur er ikke en opfordring til at drikke sig fra sans og læderbukser.

München smager af mere
München er Sydtysklands og Bayerns perle af en storby og ideel til en weekendferie året rundt.

Fra Billund til München og skimekka i Salzburgerland
Salzburg har siden tidernes morgen ligget som en port til en bjergrig region - tæt på grænsen til Tyskland. I dag ligger skiområderne som perler på en snor, og det oplagte transportvalg er at flyve til München og køre videre i tog eller lejet bil.