Tenerife

Øen med det evige forår. Det gode klima gør Tenerife attraktiv hele året rundt, og selvom vejret i grove træk aldrig ændrer sig, så føles det som om, at øen er en anden, hver gang man kommer tilbage. I hvert fald bliver man aldrig for alvor færdig med at udforske særligt de mange storslåede naturoplevelser.

Tag Spaniens højeste punkt og verdens største vulkankrater, Pico del Teide, der er på Unescos Verdensarvsliste og en af Spaniens 12 skatte. Selvom det er over 100 år siden, at den sidst var i udbrud, så er det som om, at dens blotte tilstedeværelse bruser igennem resten af øens landskab. De lokale mener selv, at Tenerife er den flotteste af De Kanariske Øer, og selvom den del nok er subjektivt, så er det i hvert fald den grønneste og den ø med det mest kontrastfyldte landskab. Fra de golde vulkanområder over de mange underjordiske grotter og søer til den eksotiske park, Loro Parque, der af flere omgange er kåret til en af verdens bedste attraktionsparker.

Også i hovedstaden Santa Cruz kan det ikke undgås, at det pulserende storbyliv bruser igennem kroppen. Byen fik en stor betydning efter den spanske kolonisering af Amerika, efter Christoffer Columbus opdagede det nye kontinent i 1492. Santa Cruz agerede dengang handelssted for de mange sejlere på vej over Atlanterhavet, og det har været med til at give byen et internationalt præg lige siden.

Af samme årsag er køkkenet på Tenerife også meget internationalt, hvor du kan få forplejning fra alle fire verdenshjørner. Smagen af Tenerife er dog at nyde nogle af øens mange eksotiske og friske frugter som mango, papaya, ananas og bananer, der har en helt anden, ofte mere frisk og sødligere smag, end i resten af landet.